现在卖得最火的最好的酱酒

传统的酿酒经验如何转化为科学的数据模型？看看国台酒的故事。《茅台酒酿造》中有一句话高度概括了酿造一瓶好茅台酒的秘诀："一曲二火三功夫"。 第一曲是大曲的品质，第二把火是高粱的烹调品质，第三技能是酿酒师……卢军认为："现在是通过口耳相传、‘扶疏’、‘以旧引新’"，技能要跟上时代的发展并不容易，也会造成知识和经验的代代相传的部分现象……

∩﹏∩

标价300，成本才3元？"茅台酒"终于按耐不住了。专家：都是技术和功夫。作者：天山可可。近年来，茅台酒在市场上很受欢迎。 只增不减。大家都知道，茅台香型酒的生产工艺非常复杂，毕竟酿造成本非常高。而且贵州茅台老大哥，没人敢犯错。 但说实话，几年前还是安全的。现在随着茅台的爆发，白酒市场火爆，每个人都想分一杯羹。 所以今天的酱汁知道它已经到了...

＞△＜

∪０∪

从台湾的数字实践，看一瓶好酒的演变。口口相传的"两火三技"秘诀，总结出一瓶好酱酒的秘诀。"两火"是高粱烹调的把控，在打磨和褐变的过程中，高粱被润湿……不断加深对酿造过程的理解酱酒，提高工艺稳定性，提高产品质量。近日，葡萄酒行业专家与国泰酒业集团合作。 技术总监卢军进行了深入沟通并从多个环节中筛选...